التخطي إلى المحتوى

تعتبر السمبوسك من أكثر الأطباق الجانبية المفضلة عند الكثير من الأشخاص، وهي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم والتي تمنحه الشعور بالشبع فترات طويلة، ويشتهر تحضيرها في العديد من دول الوطن العربي، ويمكن استخدام حشوات مختلفة في تحضيرها مثل الجبنة واللحمة المفرومة والسبانخ وغيرها، وفي هذا المقال ننشر لكم طريقة تحضيرها في الفرن بدلاً من الزيت.

مكونات عمل السمبوسك

  • كوب واحد من الدقيق الأبيض.
  • كوب واحد من الدقيق الأسمر.
  • ملعقة ك من البيكنج باودر.
  • ملعقة ص من الملح.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من الماء.
  • 2 ملعقة ك من اللبن البودرة.
  • بيضة.

طريقة تحضير السمبوسك في الفرن بالخطوات

نقوم بوضع كلاً من الدقيق الأبيض والأسمر والبيكنج باودر واللبن البودرة في وعاء ونقلبهم بشكل جيد مع بعضهما البعض، ونضيف لها الزيت بعد ذلك ونقلب، ونقوم بإضافة الماء والبيضة ونعجن المكونات مع بعضها بشكل جيد، ثم نقوم بإضافة الملح، وبعد أن تتماسك العجينة نتركها جانباً ربع ساعة حتى ترتاح.

نقوم بفرد العجينة حتى تصبح رفيعة، ونقطعها إلى أشكال دائرية ذات حجم متوسط، ونضع بداخلها الحشو ونلفها، ونرصها في صينية الفرن، وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة عالية حتى تستوي، ونخرجها بعد ذلك وتقدم ساخنة.

إقرأ أيضاً  طريقة عمل القراقيش بالعجوة في البيت بالخطوات لتحضيره ضمن تجهيزات عيد الفطر المبارك