طريقة عمل البيتزا الايطالى بمقادير سهله وبسيطه جداً مثل مطاعم بيتزا هت

طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالى على طريقة المطاعم بكل أسرارها حيث أننا سنقدم لكم طريقة عمل البيتزا الايطالى بمقادير سهله وبسيطه حيث نقدمها لكم بطعم أحلى وأنظف حيث أننا نقدم لكم طريقة صوص صلصة البتزا بنتهى السهوله بمكونات من البيت.

مكونات عجينة البيتزا الايطالى

  • 3 كوب من الدقيق الابيض
  • كوب زبادى
  • ذره من الملح
  • كيس خميره فوريه
  • 3 ملاعق لبن بودر
  • ربع ملعقه صغيره بصل بودر
  • ربع ملعقه صغيره ثوم بودر
  • ماء دافئ للعجن اذا احتاجت العجينه
  • نصف ملعقة صغيره سكر

تحضير عجينة البيتزا الايطالى

  1. نحضر وعاء كبير نضع المكونات الجافه مثل الدقيق، والسكر، واللبن البودر، والملح، والخميره الفوريه، والبصل، والثوم ونقلبهم جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها
  2. ثم نضع الزبادى على المكونات السابقه مع التقليب المستمر ثم يتم اضافة الماء الدافئ بالتدريج حتى تصبح عجينه لينه
  3. ثم نقوم بلف العجينه على شكل كره وتغطيتها جيداً ونتركها فى مكان دافئ حتى تخمر لمده تتراوح ما بين نصف ساعه أو ساعه على الاقل بعد ذلك ستلاحظ أن حجمها تزايد وأصبحت جاهزه للأستخدام
  4. بعد ذلك نحضر صينيه كبيره وتدهن بقليل من الزيت، ثم نقوم بفرد العجين فى الصينيه بشكل متساوى، ثم نقوم بالضغط على العجينه بشوكه، وبعد ذلك تصبح عجينة البيتزا الايطالى جاهزه للأستخدام
  5. بعد ذلك يتم وضع صلصة البيتزا، ثم الاضافات الاخرى حسب الرغبه فى البيتزا مثل، التونه، أو الجمبرى، أو شرائح الدجاج المقطعه، أو الخضروات، أو اللحم المفروم، ثم شرائح الطماطم، والفلفل الالوان، والاخضر، وقطع الزيتون، ثم وضع كميه كبيره من الجبنه الموزريلا على الوجه
  6. ثم تكون صينية البيتزا جاهزه للدخول فى الفرن على درجة حراره 180 لمدة 15 دقيقه حتى تنضج وبالهنا والشفا

طريقة عمل صلصة البيتزا

  • نقوم بتحضير ملعقه من صلصة الطماطم الجاهزه، و2 ملعقه كاتشب، وربع ملعقه صغيره من الملح، وربع ملعقه صغيره من الفلفل الاسمر، ورشه من البصل البودر، ورشه من الثوم البودر، 2 ملعقة زيت وتقلبهم جيداً

 

 

شاهد ايضا