طريقة تحضير الحواوشي الرهيب في البيت مثل الجاهز الشهي

يعد الحواوشي من الأطباق المصرية التي يمكن تحصيلها ، فهو يحتوي على اللحوم بالبهارات المختلفة التي يفضلها البعض ، ويفضل الكثير من الناس خلط الحواوشي مع السلطات المختلفة، وهي من أشهر الأطعمة التي يجب تناولها بسبب مذاقها الطيب واللذيذ. ولحومها مشكوك فيها.تسعى الأمهات لإيجاد طرق مثالية من خلال برامج الطعام وخبراء الطهي لتحضير حواوشي في المنزل ، لضمان كفاءتها وصحة لحومها.وإليكم طريقة عمل الحواوشي الشهي المصري لذوق طعمه اللذيذ

مكونات الحواوشي بالجبنة موتزاريلا.

  • 3 أكواب دقيق.
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة.
  • قليل من الملح.
  • يرش السكر.
  • ماء للعجن
  • حشو
  • لحم مفروم.
  • بصل مبشور
  • السمن.
  • الفلفل الحار.
  • قرفة حلوة.
  • بودنغ الزنجبيل
  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • جبنة موتزاريلا.

 

طريقة تحضير حواوشي بالموتزاريلا

 

  1. نخلط الدقيق والسكر والملح ثم نضيف السمن والماء ونحرك الخليط حتى تحصل على عجينة
  2. نقطع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ونتركها ترتاح
  3. حشو
  4. – نخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور والفلفل المفروم والقرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود
  5. – نضيف الموزاريلا ونخلط المزيج ثم نفرم العجينة جيداً بواسطة شوبك
  6. – نضيف الخليط إلى نصف العجينة ، ثم نغلق العجينة فوق الحشوة ونغلق الأطراف جيداً
  7. دهن الميزان بالسمن ونضع الحواوشي فيه ، ثم ادهنه جيداً بالسمن وضعه في الفرن حتى ينضج تماماً.

مقادير حواوشي الإسكندري

  • كيلو دقيق لعمل العجين
  • 2 ملاعق كبيرة خميرة
  • نصف كوب حليب
  • زيت الزيتون
  • ملعقة سكر
  • ملح
  • كيلو لحم مفروم (لحم غنم او بقر)
  • حبتان متوسطتان من البصل مبشوران
  • فصوص ثوم مهروسة
  • حبتان فلفل أخضر مبشوران
  • طماطم مبشورة
  • ملعقة كبيرة من اللحم
  • ملح حسب الطلب
  • فلفل اسود
  • حفنة من البقدونس المبشور

 تحضير الحواوشي الإسكندري

  1. لتحضير العجينة ، ضعي الدقيق في وعاء
  2. نضيف الخميرة والسكر والملح وملعقة زيت الزيتون والحليب وقليل من الماء
  3. يقلب المزيج جيدًا للحصول على عجينة متجانسة
  4. دع العجين يتخمر لفترة (يمكنك استخدام عجينة البيتزا)
  5. تقسم العجينة إلى 12 كرة متوسطة
  6. ضعي اللحم المفروم في وعاء
  7. بصل مبشور ، طماطم ، طماطم ، فلفل أسود ، بقدونس ، ملح و بهارات.
  8. اخلطي اللحم والخضروات والبهارات جيدًا
  9. نقطع اللحم إلى 6 كرات متوسطة
  10. على سطح خشبي ، ضع كرة من العجين ولفها في دائرة (رغيف عذاب).
  11. ضع كرة لحم فوقها وافردها في شكل دائرة ، مع ترك هامش 1 سم
  12. دهن سطح الخبز بزيت الزيتون
  13. ضع الخبز في الفرن لمدة 10-15 دقيقة
  14. كرر ذلك أرغفة  الحواوشي

 

شاهد ايضا