طريقة عمل القرنبيط المقرمش بالطريقة المصرية بالمقادير والخطوات

طريقة عمل القرنبيط المقرمش على الطريقة المصرية يعتبر من أهم الكلمات البحثية خلال هذه الأيام، حيث تهتم العديد من ربات البيوت لمعرفة سر قرمشة القرنبيط، حيث يعتبر من أهم الأطباق التي يتم تقديمها في فصل الشتاء، وذلك لإحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، حيث تحتوي زهرة القرنبيط على مادة الكبريت والتي تندرج ضمن أهم المواد التي تحارب الخلايا السرطانية، كما يعتبر القرنبيط من أهم الأطبقا التي تحتوي على مضادة الأكسدة والتي تساعد الجسم على التخلص من الخلايا الضارة، لذلك سوف ننفرد مع كل متابعي موقعنا طريقة تحضير القرنبيط المقرمش لأشهر الشيفات.

طريقة عمل خلطة القرنبيط المقرمش

من أهم الأشياء التي تبحث عنها السيدات عند تحضير القرنبيط المقرمش هي الخلطة فهي من أهم أسرار نجاح القرنبيط، لذلك سوف نقدم لكم طريقة تحضير خلطة القرنبيط على الطريقة المصرية والتي تكون عبارة عن كوب من اللبن يضاف لها كوب من الحليب السائل ويتم خفقهم جيدا، ومن ثم يضاف لهم 8 فصوص ثوم مهروسين ومعهم مقدار من الكسبرة الخضراء المفرومة، ويقلب الخليط جيدا ثم يضاف الملح والبهارات من كمون وكسبرة ناشفة وفلفل أسود وأيضا ملعقة كبيرة من النشا، يتم خفق الخليط حتى يصبح شبيه بقوام عجينة الكيك.

طريقة عمل القرنبيط المقرمش بالطريقة المصرية

  • نقوم أولا بتقطيع زهرات القرنبيط وغسلها جيدا، يفضل أن يكون حجم الزهرة صغيرة، ومن ثم نقوم بسلق الزهرات من خلال وضعها في ماء ساخن يضاف له الملح والقليل من الكمون ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق فقط ونرفع الزهرات من الماء.
  • يتم وضع زهرات القرنبيط في الخلطة التي قد سبق وتم تحضرها ومن ثم نضعها في زيت غزير للتحمير، يراعي أثناء عملية التحمير أن تكون النار متوسطة حتى تنضج بشكل أفضل، وعندما تصبح ذهبية اللون نرفعها على مناديل المطبخ.

شاهد ايضا