مصر

طريقة عمل الكريب الحادق كالمطاعم الجاهزة تمامًا في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة

نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل الكريب الحادق كالمطاعم الجاهزة تمامًا في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة، حيث أن الكريب من أشهى الأطعمة وأكثرها إشباعًا ويمكن تناولها في منتصف اليوم، لكي يشعر الفرد أنه تناول وليمة خاصة، ويبحث الجميع عن طرق عمل الكريب الحادق كالجاهز تمامًا بمكونات سهلة وبسيطة بدلًا من شراؤه من الخارج.

طريقة عمل الكريب الحادق

يمكن تحضير الكريب الحادق كالمطاعم بمكونات سهلة وبسيطة وذلك عن طريق :

ـ كوبان وربع من الدقيق الأبيض.

ـ ¾ كوب من النشا.

ـ بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.

ـ كوب ونصف من الحليب.

ـ كوب ونصف من الماء.

ـ معلقة كبيرة من السكر.

ـ نصف معلقة صغيرة من البيكنج بودر.

ـ معلقة صغيرة من الزيت.

ـ رشة من الفلفل الأسود.

خطوات تحضير الكريب الحادق

ـ في وعاء عميق يوضع البيض والملح والفلفل ويخلط الجميع بالمضرب اليدوي.

ـ يُضاف الحليب وتُقلب المكونات ثم تضاف الماء وتقلب ويضاف السكر والزيت، ثم يضاف الدقيق والنشا والبيكنج بودر ويقلب الجميع جيدًا حتى تمام التجانس.

ـ يُصفى الخليط بمصفاة ضيقة، للتخلص من أي تكتلات سواء البيض أو الدقيق ليصبح الخليط ناعمًا، ويغطى بكيس بلاستيكي، ثم يوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ويُخرج ويوضع في وعاء.

ـ في صينية مسطحة، تدهن بالزيت وتوضع على النار المتوسطة حتى تسخن، يفرغ من الخليط بكمية متوسطة، وتفرد بأداة الكريب ويجب أن تكون مبللة حتى لا تلتصق بالعجينة.

ـ بمجرد أن تجف الحواف يقلب العجين على الجانب الآخر بعد رفع الكريب لابد من دهن المقلاة بالزيت ويجب أن تكون ساخنة.

ـ بعد رفع الكريب من على النار يمكن الاحتفاظ بكمية منه بعد تغليفه بأكياس بلاستيكية في الفريزر لتون جاهزة للاستخدام مباشرة.

إقرأ أيضاً  طريقة جديدة وغير تقليدية لتحضير الفراخ في المنزل .. وصفة سهلة وسريعة ومناسبة للأطفال

ـ تحضر حشوة الكريب المفضلة وتقطع إلى شرائح عريضة، وتطوى عجينة الكريب على بعضها مع الحرص أن تكون مثلثة الشكل وليست مربعة.

ـ توضع جبنة موزاريلا ثم قطع الفلفل ثم الدجاج ثم جبنة ثم الزيتون الشرائح وغيرها من الإضافات المفضلة للأفراد.

ـ في صينية الخبز توضع فوق البوتوجاز من أعلى ويرص عليها الكريب وعلى نار متوسطة يوضع الكريب على الجزء المثني، ويقلب في كل مرة حتى ينضج من الجهتين، ويقدم.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى