نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل مخلل الخيار في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة، حيث أنه من أشهر أنواع المخللات التي تنتشر بشدة في كافة المطابخ العربية والمصرية خاصة، وهو يتميز بالمذاق الرائع والشهي بالإضافة إلى الرائحة القوية التي تزيد من نسبة إقبال الأشخاص عليها، وترغب السيدات في تحضيره بداخل المنزل من أجل ضمان نظافة المكونات الخاصة به.

طريقة عمل مخلل الخيار

يمكن تحضير الخيار المخلل بمكونات سهلة وبسيطة وهي :

  • كيلو خيار.
  • معلقة كبيرة من السكر.
  • لتر من المياه.
  • ربع معلقة فلفل أسود.
  • نصف كوب من الخل.
  • 8 ملاعق من الملح.

خطوات تحضير الخيار المخلل

  • يُنظف الخيار جيدًا ويغسل بالماء للتخلص من كافة الأتربة العالقة به.
  • يجب عمل شق صغير في حبات الخيار من كافة الجوانب.
  • يُخلط الماء مع الخل والسكر والملح مع التقليب جيدًا.
  • يُوضع الخيار في وعاء من الزجاج مُحكم الغلق ويوضع فوقه خليط الماء.
  • يُترك الخيار لمدة أسبوعين قبل أن يتم استخدامه، وذلك إلى أن يتغير لونه ويصبح جاهز للتناول.
  • وبتلك الطريقة يمكن تحضير العديد من أنواع الخيار المُختلفة وأيضًا العديد من أنواع المخللات كالجزر واللفت، ويمكن تناوله قبل مرور الأسبوعين في حالة الرغبة في تناول المخللات الحديثة.
Looks like you have blocked notifications!