تعتبر البيتزا أحد أهم وأشهر المأكولات السريعة التي يتم الاعتماد عليها من قبل العديد من الأفراد كوجبة كاملة نظراً لاحتوائها على عدد كبير من المكونات الغذائية التي تفيد صحة الفرد وجسمه، ويحبها الأطفال بشكل كبير للغاية، مما دفع الأمهات إلى البحث بشكل كبير وموسع عن طريقة عملها في المنزل بشكل يشبه الجاهزة تماماً، حتى تنال إعجاب الأطفال وتقدم لهم وجبة صحية ونظيفة في المنزل تحت إشرافها ومن تحضيرها.

طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة

تتكون تلك الوصفة من كوبين ونصف من الدقيق الأبيض، وملعقة ونصف من الخميرة، ورشة من السكر، وكوب من الماء الفاتر، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ورشة من الملح، نقوم أولاً بإذابة الخميرة والسكر في الماء، وفي وعاء العجن نضيف الدقيق والملح سوياً ثم نضيف إليهم مزيج الخميرة ونبدأ بالعجن كثيراً إلى أن تتجانس المكونات سوياً ونحصل على عجينة ملساء متماسكة، نقوم بدهنها في الأخير بالزيت وتغطيتها بالبلاستيك حتى تختمر، ولمزيد من الفائدة من الممكن إضافة الزبادي أو اللبن للعجينة.

أفطار متعددة لتحضير حشوة البيتزا

نقوم بفرد عجينة البيتزا في صينية وعليها صلصة البيتزا (ملعقتين من الصلصة مع رشة من الملح ورشة من الزعتر وشطة بحسب الرغبة)، وعليها القليل من شرائح الزيتون،  وشرائح الفلفل الأخضر وشرائح الطماطم، والحشوة المرغوب بها من بين(شرائح السلامي، السوسيس، الدجاج المقلي، الدجاج المشوي، اللحم المفروم، الجمبري) وأخيراً نضع الكثير من الجبن الموزاريلا وتدخل إلى فرن ساخن حتى تمام السواء.