تعتبر الحلويات هي العامل الأساسي في احتفالات الكريسماس أو رأس السنة، ومن أشهر هذه الحلويات الكوكيز، والذي يعد من أفضل الحلويات عند الأطفال حيث يتميز بالطعم اللذيذ والشكل المختلف الذي يجذبهم، وسوف ننشر لكم طريقة تحضيره في البيت خطوة بخطوة بمكونات مفيدة لأولادك تحافظ على صحتهم وتقوي مناعتهم.

مكونات عمل الكوكيز

  • كوبين من الدقيق.
  • كوب إلا ربع من السمنة.
  • بيضة.
  • كوب سكر.
  • ربع كوب من العسل الأسود.
  • ملعقة ص من البيكنج باودر.
  • ملعقة ص من مسحوق الزنجبيل.
  • نصف ملعقة ص من الفانيليا.
  • نصف ملعقة ص من الملح
  • سكر بودرة للتزيين.

طريقة عمل الكوكيز خطوة بخطوة في البيت

أولاً في وعاء عميق نقوم بوضع السمنة والسكر ونخفقهم بشكل جيد باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي، ثم نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط ونستمر في الخفق، وبعد ذلك نضيف العسل الأسود والزنجبيل ونستمر في الخفق مرة أخرى حتى نحصل على خليط متجانس.

نخلط المكونات الجافة مع بعضها وهي الدقيق والملح والبيكنج باودر، ونقوم بإضافتهم بشكل تدريجي إلى خليط البيض، ونعجن المكونات مع بعضها جيداً حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة، نقوم بتشكيلها على شكل كرات صغيرة الحجم ونصنع أشكال باستخدام قطاعات الكوكيز، وندخلها الفرن بعد ذلك على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي، ونقوم بتزيينها بالسكر البودرة ونقدمها بعد ذلك.