يعتبر مشروب العرقسوس من أهم المشروبات التي يتم تناولها في شهر رمضان الكريم، ويتميز بأنه يحتوي على العديد من الفوائد لصحة الجسم لأنه غني بالفيتامينات والمعادن والحديد، ويساعد على تقوية المناعة أيضاً، ولذلك ترغب الأمهات في تحضيره بالمنزل لأولادها وأسرتها، ونقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل العرقسوس خطوة بخطوة في البيت.

مكونات عمل مشروب العرقسوس

نحتاج إلى هذه المكونات:

  • كوب واحد من العرقسوس.
  • كمية مناسبة من الماء.
  • ملعقة واحدة من بيكربونات صوديوم.

طريقة تحضير مشروب العرقسوس في البيت خطوة بخطوة

يتم شراء العرقسوس من أي عطار، ونقوم بوضع كوب منها في وعاء ونضيف له ملعقة واحدة من بيكربونا الصوديوم، والذي يقلل من مرارة العرقسوس، ونقلبهم مع بعضهم البعض بشكل جيد، ثم نقوم بإضافة نصف كوب من الماء الفاتر، ونعجنه حتى نحصل على خليط متجانس، نقوم بتغطيته بشكل جيد، ونتركه في مكان دافئ لمدة 12 ساعة على الأقل.

وبعد ذلك نقوم بوضعه في قماشة خفيفة، ونضع هذه القماشة في وعاء النار ونتركه حتى يصبح لون الماء أسود نقوم بإزالتها، وندخله الثلاجة يصبح جاهز للتناول، وللحصول على رغوته المشهورة نصبه من على ارتفاع أكثر من مرة، وبالتالي تحضرونه بأسهل الخطوات وبكل نظافة في البيت، وكل عام وأنتم بخير.