تعتبر خلطة المحشي هي أساس تحضير مختلف أنواع المحشي، والتي يتوقف عليها الطعم واللذيذ والمذاق الشهي، فمن الجدير ذكره أن المحشي من أكثر الوجبات التي يتم تحضيرها في جميع المنازل، ويختلف طريقة تحضيره من إلى أخرى، ولكن نركز في هذا المقال على تقديم طريقة عمل خلطة المحشي المصرية بالخطوات.

مكونات تحضير خلطة المحشي المصرية

  • كيلو طماطم طازجة.
  • بصلتين كبار الحجم.
  • كيلو أرز.
  • كمية مناسبة من البقدونس والشبت والنعناع.
  • كمية كافية من السمنة.
  • رشة من الملح حسب الرغبة.
  • بهارات متنوعة.

طريقة عمل خلطة المحشي الناجحة لتقديم ألذ أنواع المخشي عالمائدة

أولاً نقوم بغسل الطماطم جيداً وتقطيعها، وتقشير البصل وتقطيعه، ثم نضعهم مع بعضهما البعض في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيداً، وبعد ذلك نضع السمنة في وعاء على النار، ونتركها حتى تقدح، لنضيف لها خليط الطماطم والبصل، ونقلبهم مع بعضهم ونتركهم على النار حتى نحصل على السمك المطلوب.

نقوم بإضافة الملح والبهارات إلى الخليط ونقلب حتى يتجانسوا مع بعضهما البعض، ونتركه حتى يبرد، ونقوم بغسل الأرز بشكل جيد، ونصفيه من الماء بعد ذلك، ونقوم بوضعه مع الخلطة في وعاء، ونضيف لهم كلاً من الشبت والبقدونس والنعناع المقطع صغير، ونقلبهم جيداً مع بعضهما البعض، ثم يتم حشو المحشي.

Looks like you have blocked notifications!