نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل الكنافة المصرية في المنزل والتي تُعد أروع حلويات رمضان، والتي يمكن تقديمها سواء سادة أو بالمكسرات أو بالكريمة، ويمكن إعدادها بكل بساطة دون الحاجة لشراؤها من الخارج، في ظل الأزمات التي يعاني منها الجميع حاليًا، ويمكن تحضير الكنافة سادة أو بالمكسرات أو الكريمة، بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الكنافة المصرية

يمكن تحضير الكنافة المصرية في المنزل بمكونات بسيطة وهي :

ـ 1000 جرام كنافة شعر.

ـ 500 جرام سمن مُذاب بلدي.

مقادير الشربات

ـ 2 كوب سكر.

ـ 2 كوب ماء.

ـ كيس فانيليا.

ـ ماء ورد.

مقادير الحشو

ـ يمكن اختيار الحشوة المفضلة سواء المكسرات أو المهلبية أو القشطة أو الكاسترد حسب الرغبة، ويمكن تركها سادة بدون حشو.

خطوات تحضير الكنافة المصرية

ـ تُفتت الكنافة إلى قطع صغيرة باليد، ثم يُسخن السمن حتى تمام الذوبان، وتُسكب السمن على الكنافة وتُفرك جيدًا باليد، وبعدها توضع نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة بالزبدة، وبعدها يوضع الحشو في المنتصف حسب الرغبة.

ـ تُضاف نصف كمية الكنافة المتبقية وتُدعك جيدًا باليد، وتوضع في فرن ساخن مُسبقًا حتى يحمر الوجه، وبعدها يوضع الشربات على الصينية فور خروجها على أن يكون باردًا.

طريقة تحضير الشربات

ـ لتحضير شربات الكنافة، يوضع الماء والسكر على النار ثم يضاف الفانيليا وماء الورد ونصف ليمونة ويترك ليهدأ.

طرقة تحضير الكاسترد أو المهلبية

ـ يُمكن شراء العلب الجاهزة وإتباع التعليمات المتواجدة على علبة التحضير، ويفضل أن يكون سمك الكاسترد أو المهلبية سميك بعض الشيء حتى تكون متماسكة، ويوضع الحشو في منتصف الخليط.