يعتبر الزبادي من أهم الأطعمة التي يتم تناولها في شهر رمضان بصورة كثيرة وبشكل يومي، وبالأخص على السحور، ونظراً لحرص الكثير من الأمهات على صحة أولادهم، فهم يبحثون عن طريقة تحضير في البيت لضمان النظافة والجودة، وأيضاً توفير المصاريف في ميزانية المنزل، ولذلك نقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضيره خطوة بخطوةبكل سهولة.

مكونات عمل الزبادي في البيت

نحتاج إلى مكونين اثنين لتحضير الزبادي في البيت، وهما:

  • خمسة أكواب من الحليب السائل.
  • كوب واحد كبير من الزبادي الجاهز.

طريقة تجهيز الزبادي خطوة بخطوة للسحور

أولاً نغلي الحليب، وبعد ذلك نقوم بوضعه في الثلاجة ونتركه ليلة كاملة، وفي اليوم التالي نقوم بإزالة القشطة عنه، ونغليه مرة أخرى، ثم نتركه يهدأ، وفي الخلاط الكهربائي نقوم بوضع الزبادي الجاهز مع كمية قليلة من الحليب الدافئ، ونخفقهم مع بعضهم بشكل جيد، ونقوم بإضافة الخليط الناتج مع الكمية الباقية من الحليب الدافئ، ونقلبهم.

نقوم بوضع خليط الزبادي في أكواب أو طواجن، ونسخن الفرن ونضع الأكواب به، ونتركه به لمدة بين 3 أو 4 ساعات حتى يصبح الخليط متماسك وينضج بشكل تام، نخرجه ونتركه يهدأ ثم ندخله الثلاجة، ليكون جاهز للتناول في أي وقت، ويمكن إضافته على السحور في المائدة للحصول على فوائده ولترطيب الجسم وتجنب العطش.