كيك الجزر تعتبر من الكيكات المتميزات طعم الشهي وهي غنية بالعديد من المعادن والفيتامينات فهي أكثر شعبية في جميع انحاء العالم وبالاخص كانت تشتهر في دولة أمريكا في الستينات، بعد ذلك أصبحت هي الأكثر شهرة في جميع أنحاء العالم كما أن الكيكة تعتبر لديها مذاق مختلف يحبها العديد من الأشخاص ولكن النكهات تختلف تماما باختلاف الدول كما يتم تقديم كيكة الجزر، ويتم تشكلها وتزينها حسب الرغبة، ولاننا دائما نعلم أن الأطفال تفضل أن تقوم بتناول الكيكه لذلك سوف نقوم اليوم بتحضير كيكة الجزر بمكونات سهلة، وبسيطة وبطريقتين مختلفتين تابعي معي.

مقادير كيكة الجزر

  •  2 بيضة.
  • كمية بسيطة من الزيت النباتي.
  •  كوب الا ربع من السكر .
  • 10 جرام فانيليا 
  • 500 جرام من الدقيق الفاخر.
  •  10 جرام من البيكنج بودر 
  •  10 جرام من البيكنج صوديوم.
  • كمية بسيطة من الملح 
  • جزر مبشور تكفي ثلاث أكواب.
  • قرفة
  • جزر مفروم كوب واحد فقط.

كيفية تحضير كيكة الجزر

  • في بداية الأمر لابد من أن نقوم  بتسخين الفرن.
  •  ثم نحضر وعاء عميق ونضع فيها الفانيليا والسكر والبيض.
  • ونقوم بدمجها.
  •  ثم نبدا باضافة البيكنج صودا والبيكنج باودر مع الدقيق بشكل تدريجي.
  •  نستمر في الخفق هذه المكونات باستخدام المضرب الكهربائي.
  •  ثم نبدا باضافة القرفة والملح.
  •  قومي بالتقليب هذه المكونات جيدا.
  • يمكنك أيضا أن تقوم بخلطهم بشكل جيد لكي تحصلي على عجينة كريمي رائعة.
  • و نبدا باضافة هذه الكريمة داخل صينية.
  • تقوم بادخال الصينية في الفرن انتظري اقل من 15 دقيقة ثم نبدأ بفتح الفرن.

كيكة الجزر الهشة

مقادير

  •  جزر مبشور
  • زيت نباتي
  •  سكر بني
  • بيض.
  • جوزة الطيب
  • حبهان
  •  زبادي
  • 2 كوب دقيق
  • بايكينغ باودر

طريقة عمل كيكة الجزر 

  • نقوم بخفق البيض جيدا مع كمية من الزبدة والزيت.
  •  ثم نقوم باضافة جوزة الطيب مع الحبهان المطحون مع الزبادي ونضيف السكر.
  •  كما يمكنك أيضا أن نقوم باضافة الجزر المبشور.
  •  من بعدها نقوم باضافة البيكنج باودر مع الدقيق.
  • يوضع هذا المزيج داخل الصينية.
  • نبدا بادخال الصينية في الفرن ويفضل أن تكون بدرجة حرارة الفرن 175 درجة مئوية.
  • بعد مرور عشر دقائق يتم تقديمه لابنائنا وهي دافيه