طريقة عمل تورتة بعجينة السكر ، إن كنت تُودين معرفة طرق عمل كيكة السكر للإحتفال بمناسبة خاصة أو لعيد ميلاد أحد أسرتك، سوف نوضح طرق إعدادها وتزيينها بأفضل الأشكال المميزة.

طريقة عمل تورتة بعجينة السكر

يُفضل الجميع كيكة السكر لمميزاتها في سهولة التناول والشكل الرائع، فهي كيكة طريقة وتذوب سريعاً بالفم وتُحضر بأكثر من طعم ولون وشكل، كما إنها غير مكلفة ولا تحتاج لمكونات كثيرة لتحضيرها، فإليكي طريقة التحضير بالمنزل.

  • المكونات
  • 7 أكواب من سكر البودرة الناعم.
  • ربع كوب ماء بارد.
  • نصف كوب شراء ذرة.
  • 1 ملعقة فانيليا.
  • ملعقة جليسرين.
  • 2 ملعقة جيلاتين.
  • 2 ملعقة زبدة.

طريقة التحضير

  • أولاً: سكب الماء والجيلاتين في وعاء بطريقة حمام الماء الساخن على النار.
  • ثانياً: عند إذابة الماء والجيلاتين قومي بوضع الجلسرين والجلوكوز والزبدة مع التقليب جيداً.
  • ثالثاً: قومي برفع الإناء من النار واتركيه حتى يبرد ثم ضعي الفانيليا والسكر البودرة.
  • رابعاً: قومي بعجن الخليط عن طريق المضرب اليدوي أو الخلاط الكهربائي حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة.
  • خامساً: ضعي العجينة في الثلاجة لمدة يوم كاملاً، وباليوم التالي قوم بتغليف العجينة بالكريمة والتزيين الذي تُفضليه.

أفكار تزيين كيكة بعجينة السكر

إن أردتي معرفة طريقة عمل تورتة بعجينة السكر وتزيينها بأفضل الأشكال والألوان، إليكي أفضل الأفكار الرائعة:

  • إن كنتي تريدين القيام بها لأجل عيد ميلاد أطفالك، فعليكي اختيار الألوان والأشكال المُفضلة لديهم.
  • لا تقومي بوضع عجينة كيكة السكر في مكان ساخن، فيجب أن تكون بوعاء مغلق وتحفظ في الثلاجة فقط.
  • بإمكانك تزيينها بواسطة إضافة المارشملو الأسهل في التزيين وهي الحلوى التي يفضلها الأطفال كثيراً وتعطي ألوان مبهجة للكيكة.
  • الكراميل لتزيين كيكة السكر أفضل الأفكار التي تعطي مذاق شهي ورائع، فقط قومي برش الكراميل بالسطح العلوي للكيك.
  • الشيكولاتة من أشهى وأروع طرق تزيين عجينة السكر، فبإمكانك إحضار أصابع الشيكولاتة ووضعها على جوانب العجينة.
  • من أفضل الأشكال المستخدمة في طريقة عمل تورتة عجينة السكر التزيين بالورد متعدد الألوان حيث يعطي أفضل مظهر جميل وأنيق ويناسب جميع المناسبات.

أهم النصائح لنجاح عجينة السكر

  • حتى تَحصلين على أفضل طريقة عمل عجينة السكر قومي بتغليف العجينة وحفظها في الفريزر قبل الاستخدام بحوالي 60 دقيقة.
  • يفضل عمل عجينة السكر في مكان بارد لعدم إذابتها والحصول على قالب جاف ومميز.
  • حتى تحصلين على أفضل شكل ومذاق لهذه العجينة يجب استخدام سكر بودرة ناعم فهو العامل الأساسي في نجاح عجينة السكر.