تعد الفراولة من أشهي أنواع الفاكهة عند معظم الأشخاص خاصة الأطفال والسيدات، فيمكن تناولها داخل العصائر أو ضمن أطباق الحلويات الشهية مثل تشيز كيك وغيره من أطباق الحلوى اللذيذة، فيمكن عمل طبق حلوى بالفراولة بكل سهولة وبدون أي مجهود لإسعاد أفراد أسرتك به، لذلك سوف نقدم طريقة تشيز كيك بالفراولة.

تشيزكيك الفراولة

عبر الأسطر التالية سوف نستعرض معنا خطوات عمل تشيز كيك الفراولة بشكل مبسط وسهل وبمقادير بسيطة جدا غير مكلفة، فقط كل ما عليكي عزيزتي تحضير كافة المقادير التالية واتباع الخطوات كما سنوضحها لكي، وسوف تحضري ألذ وأطعم تشيزكيك تنافسي بها أشهر المحلات.

المكونات

  • كوب كبير من البسكويت السادة.
  • 200 جرام من الزبدة.
  • كوب صغير جبن كريمي.
  • نصف ملعقة كبيرة من بودر الجيلاتين.
  • كوب كبير كريمة خفق.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة أو البودر، حسب الرغبة.
  • ثلث كوب كبير من السكر الأبيض.
  • كوب صغير جلي فراولة.
  • قطع فراولة فريش للتزيين.

طريقة التحضير

  1. قومي بطحن البسكويت بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم ضيفي الزبدة إلى الخلاط واضربيهم جيدا.
  2. احضري بالصينية الخاصة بالتشيز كيك، وضعي بها البسكويت بالتساوي.
  3. ضعي الصينية بالثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  4. قومي بخفق مقدار الجبنة مع كريمة الخفق ثم ضيفي الفانيلا حتى يتكون لديك خليط كثيف.
  5. ضيفي الجيلاتين بعد ذوبانه بنصف كوب ساخن إلى الخليط السابق مع مقدار السكر ثم امزجيهم مرة أخرى.
  6. اسكبي المكونات فوق البسكويت بالتساوي.
  7. نضع البسكويت مرة ثانية بالثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى يتماسك جيدا.
  8. احضري وعاء على نار هادئة وضيفي إليه كوب كبير من الماء الفاتر، ثم ضعي مقدار الجيلي إلى الماء، ثم ضيفي كوب ماء بارد لمدة خمس دقائق مع التقليب المستمر.
  9. اتركي الجلي يهدأ قليلا.
  10. ضعي الجيلي على سطح الصينية بهدوء.
  11. ضعي صينية التشيز كيك بالفراولة داخل الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى يصبح متماسك جاهز للتقطيع والتقديم.
  12. يمكنك تزيينه بقطع الفراولة الفريش عند التقديم بجانب بعض العصائر اللذيذة.