طريقة عمل المعجنات الهشة  والطرية في البيت، تبحث الكثير من ربات المنزل، عن الطرق المثالية التي تساعدهم في عمل عجينة هشة وطرية بسهولة وبمكونات بسيطة، يمكنك استخدام العجينة في عمل البيتزا والفطائر المختلفة، لأن كل الأمهات ترغب في تناول أسرتها الأكل المعد في المنزل، بدل من شراء الأكل الجاهز الغير مضمون .

طريقة عمل العجينة الهشة وطرية في البيت في دقائق

المكونات

  • 5 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة من السكر.
  • ملعقة من الملح.
  • كوب ونصف من الحليب السائل الدافئ.
  • ملعقتان من الخميرة.
  • 5 ملاعق من الحليب البودر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • قومي بنخل الدقيق بشكل جيد، ثم قومي بوضعه في وعاء وأضيفي إليه السكر والملح والحليب البودر، وقومي بخلط المكونات جيداً، ثم قومي بإضافة الخميرة وخلط المكونات جيداً حتي تتجانس مع بعضها.
  • قومي بإضافة الحليب وخلط المكونات حتي تتجانس وتكون عجينة لينة، واستمري بالعجن لمدة 5 دقائق حتي تحصلي على عجينة هشه وطريه، ثم قومي بإضافة الزيت، اتركي العجينة لمدة 10 دقائق حتي تخمر وشكليها كور، واتركيها لوقت الاستخدام.