• سنقدم لكم بلح الشام هوا من الحلوى الجميله التى يحبها كل بيت فله فوائد
  • يحتوي بلح الشام على البروتين الحيواني كما يحتوى على بروتين نباتى الدهن

وهم يقللوا من من خطر الاصابه بالسرطان وامراض القلب والسكرى والسكته الدماغيه

ومن اهم فوائد البروتين كمان يعمل على بناء العضلات التي تحتوى على الفيتامينات

وده مهم ومفيد لينا جدا لانه يعطينا كثير من الطاقه ويساعد على بناء العضلات فى الجسم

 

المكونات

  1. 50 جرام من زيت الذره
  2. 250 مل من المياه
  3. 50 جرام من الزبده السايحه
  4. ثلاث بيضات
  5. 200 جرام من الدقيق
  6. فانيليا
  7. ملعقه صغيره من السكر
  8. زيت للقلي

مكونات الشربات

  • 1كوب من المياه
  • 2 كوب من السكر
  • نصف ليمونه

الطريقه

اولا نقوم بتحضير العسل ونتركه حتى يبرد قليلا قبل تحضير عجينه بلح الشام

وطريقه عمل العسل هي نضع السكر والماء فى اناء على النار نتركه يغلي خمس دقائق على النار ثم اضع عليه عصير الليمون ثم اطفى النار واتركه حتى يبرد

ثانيا ابدا في عمل العجينه احضر وعاء على النار واضع فيه الماء مع الزبده والفانيليا واتركه يغلى ثوعند الغليان اضع الدقيق بالتدريج ويقلب سريعا بالمضرب اليدوى السلك حتي تتجانس العجينه وبعد ذلك ارفعها من علي لنار واقلبها بالمضرب حتى تهدا ثم اضيف عليها بيضه وتضرب بالمضرب حتي تمتزج جيدا ونكرر نفس العمليه فى البيضه الثانيه والثالثه ثم اضع العجينه فى كيس حلواني

ثالثا اضع طاسه على النار ثم اضيف اليها الزيت حتي يسخن جيدا  واول ما انزل بالعجينه من الكيس اهدئ النار تماما واتركه يستوى ويحمر ثم ارفعه واضعه في العسل واضعه في مصفاه حتى يصفى وممكن نشقه ونحشيه بالكريم شانتيه وارش عليه القليل من الفستق المطحون او ممكن نضعه على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد ثم نضع رشه من السكر البودره ويقدم مع صوص الشيكولاته حسب الرغبه