اهلا بيكم حبيباتي جايبلكم وصفه النهارده وهي طريقه عمل الكنافه بالقشطه وان شاء الله هتعجبكم جدا الكنافه يعني رمضان والكنافه من الحلويات اللي كلنا بنحبها جدا وهي حلوي مفضله لينا فى شهر رمضان الكريم وان شاء الله هنعملها النهارده بطريقه سهله وبسيطه جدا وهتعجب كل اهلك وهينبهروا بطعمها تعالوا معايا بقي نشوف المقادير ونشوف الطريقه

قبل ما نروح للمقادير هقولكم ملحوظه تجيبي الكنافه وتحطيها لمده يوم او يومين فى الفريزر وقبل ما تستخدميها كسريها بايدك لحد ما تبقي مفروله وجاهزه للاستخدام

 

المقادير

  1. نصف كيوا من الكنافه
  2. كوب من السمن السايح
  3. نصف كوب سكر بودر
  4. ثلاث ملاعق كبار من النشا
  5. ملعقتين كبار من القشطه
  6. نصف كيلوا من الحليب

يلا بينا بقى نشوف الطريقه نحضر وعاء عميق ثم نضع فيه الحليب ثم نضيف عليه كميه النشا واقلبهم جيدا حتي يختلط النشا بالحليب

ثم نضعها على النارمع التقليب المستمر حتي يتكون معنا الي قوام كريمي ثم نضيف عليها القشطه وتقلب جيدا حتي تذوب ثم نرفعها من علي النار ثم نحضر الكنافه فى وعاء عميق ونضيف عليها السمنه السايحه ونبتدى نشرب الكنافه بالسمنه جيدا ثم نضيف السكر البودر واقلبها جيدا حتي يذوب فى الكنافه ثم نحضر صينيه وندهنها بالسمن جيدا وبعدين نضيف نصف كميه الكنافه ونبدا نوزعها فى الصينيه جيدا ونبططها بايدينا كويس اوى عشان تطلع متماسكه ومتبقاش هشه من بعضها ثم نضيف عليها كميه من الكريمه اللي حضرناهاونبدا نوزعها عليها ثم نضيف الطبقه الثانيه من الكنافه ونضغط عليها بايدينا بالراحه عشان الكريمه متبقاش باينه من علي وش الكنافه ثم نضيف من علي الوش ملعقتين من السمن ثم نضيعها فى الفرن تحمر من تحت بعدين نشغل عليها الشوايه تاخد الوش الذهبي

والى اللقاء فى وصفه جديده من وصفات ميرو

رمضان كريم