السلام عليكم ورحمه الله وبركاته حبيباتي النهارده هنعملكم صينيه البطاطس بالفراح المشويه وان شاء الله هتعجبك اوي وهتعجب كل حبايبك يلا بقي بينا ننزلكم بالمقادير

المقادير

  1. فرخه متبله لمده ساعتين بملح وفلفل مطحون
  2. بصلتين كبار متقطعين
  3. خمس طماطيات مقطعه
  4. كيلوا بطاطس مقطعه شرائح
  5. ملعقتين صلصه
  6. ثلاث فصوص ثوم مهروس
  7. اربع ورقات لورا
  8. ملعقه كزبره بودر صغيره
  9. ملعقه فلفل اسود صغيره
  10. نصف ملعقه كمون صغيره
  11. ملعقه ملح صغيره
  12. ملعقه بهارات السبعه
  13. نصف ملعقه بابريكا

 

طريقه التحضير

يقطع البصل قطع صغيره ثم نضععليه جميع التوابل مع ورقه لورا واحده وندعك التوابل في بعض كلها كويس جدا لدرجه نحس ان البصل بقى دبلان بعدين نحضر الفرخه وناخد نص كميه البصلونحشيها فى الفرخه ونحط معاهم ورقتين لورا بعدين نجيب الطماطم المقطعه ونضيفها على بقيت كميه البصل ونبدا نقلبها فى بعض كويس جدا بعدين نحضر صينيه ونضع فيها مكعبات البطاطس مع ثلاث ورقات لورا ونضيف عليها خلطه البصل بالطماطم ونقلبها فى بعض كويس اوي بعدين نحضر بولا ونحط فيها ثلاث ملاعق صلصه ونضيف عليها رشه فلفل اسود مع رشه كزبره وكمون وشطه وبهارات مشكله مع رشه قرفه حسب رغبتك ونضع عليهم كوب ماء وندوبهم فى بعض ونحط عليهم ملح مع التقليب بعدين نضيف الصلصه علي وش صينيه البطاطس ونضيف عليها كوب ماء وملعقتين سمنه بلدى او شويه زيت ذره بعدين نكتف الفرخه ونحطها فى نص الصينه على الوش ونلفها  او نغطيها بورق فويل ونحطها على البوتجاز لحد ما تاخد نص سوى بعدين ندخلها الفرن حتي تنضج ثم تشغل عليها الشوايه تاخذ لون ذهبى

وبالف هنا حبيباتي مع وصفه جديده من وصفات ميرو

رمضان كريم