كرات البسبوسة هي أحد أنواع حلوى البسبوسة التي تُعرف بالملمس الرملي والمذاق الرائع، حيث أنها تُعتبر من أكثر الحلويات الشرقية المشهورة داخل الوطن العربي وخارجه، ولها الكثير من الأشكال منها المحشو والسادة، وقد يتم حشوها بالكاسترد أو الشوكولاتة أو القشطة، وتُعد كرات البسبوسة من أفضل أشكال البسبوسة حيث أن مكوناتها سهلة وممتعة عند التحضير ولا تأخذ الكثير من الوقت، حيث يعاني الكثير من السيدات من ضيق الوقت وكثرة مهامهم اليومية.

سر عمل كرات البسبوسة

إذا كنتي بحاجة لإعداد حلوى سريعة لا تأخذ وقتًا فكرات البسبوسة تُعد هي الخيار الأمثل كما يمكنكِ تقديمها للضيوف أو أخذها في الرحلات، حيث أنه بقليل من المكونات يمكن صنع حلوى لذيذة ورائعة وتضمنين جودة مكوناتها ونظافتها، بالإضافة إلى أن أطفالك سيحبونها كثيرًا.

طريقة عمل كرات البسبوسة

المقادير:

  • 2 كوب سميد.
  • كوب زبادي.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1/2 كوب ماء.
  • 1/2 كوب زبدة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • 1/4 كوب من جوز الهند.
  • علبة قشطة.
  • كمية من اللوز والبندق.

خطوات تحضير كرات البسبوسة

  1. قومي بخلط جميع المقادير مع بعض حتى يتكون مزيج طري ومتجانس.
  2.  قومي بتكوين كرات من العجين وضعي بداخلها الحشو ثم قلبيها جيدًا.
  3. احرصي على أن تكون أحجام الكرات كلها متقاربة حتى تنضج كل كرة في نفس الوقت الذي ستحتاجه.
  4. ضعي العجينة في صينية الكب كيك، بعد أن تمسحيها بالزبدة حتى لا تلتصق بها الكرات.
  5.  أدخليها الفرن ثم تابعيها من وقت لأخر حتى تأخذ الوقت الذهبي ثم أخرجيها.
  6. قد يختلف الوقت طِبقًا لنوع الصينية المستخدمة ودرجة حرارة الفرن وحجم الكرات, لذلك يجب متابعتها طوال الوقت.
  7. بعد أن تخرجيها من الفرن قومي بتوزيع الشربات على كل الكرات، وأيضًا برش عليها بعض المكسرات لتزيينها.

 

Looks like you have blocked notifications!