ننشر لكم عبر موقعنا طريقة عمل كحك العيد كالجاهز تمامًا والذي يعد من أهم مظاهر الاحتفال بعيد الفطر المبارك، حيث تستعد ربات البيوت في تلك الفترة إلى إعداد حلوى العيد والتي من بينها الكحك والبسكويت والغريبة والبيتي فور، ونظرًا للظروف الحالية من انتشار وباء كورونا تبحث ربات البيوت عن طرق إعدادها في المنزل لضمان نظافة وأمان المكونات الداخلة في إعدادها.

طريقة عمل كحك العيد

كحك العيد من أهم الحلويات الاساسية التي يفطر الكثيرين بدء صباح يوم عيد الفطر بها، وهي من الحلويات البسيطة في التحضير، ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة، حيث يمكن تحضيرها عن طريق :

  • نصف كيلو دقيق.
  • معلقة من رائحة الكحك.
  • رشة من الملح.
  • 3 ملاعق سمسم محمص.
  • ربع كيلو من السمن.
  • نصف كوب ماء فاتر أو أكثر حسب الرغبة.
  • معلقة صغيرة خميرة.
  • معلقة كبيرة سكر.
  • سكر بودرة منخول.

مكونات العجمية

  • ربع كوب سمنة.
  • 3 ملاعق سمسم.
  • نصف كوب دقيق.
  • نصف كوب عسل أبيض أو أسود.

خطوات تحضير كحك العيد

  • يخلط الدقيق أولًا مع رائحة الكحك وبعدها يضاف رشة من الملح والسمسم.
  • في وعاء آخر تقدح السمنة على النار وبعدها توضع على الدقيق مع التقليب جيدًا وتترك العجينة لتبرد.
  • يخلط الماء مع الخميرة وملعقة من السكر ويقلب الجميع جيدًا، وبعدها يضاف على الخليط ويعجن ويترك حتى يرتاح.
  • تشكل العجينة حسب الرغبة سواء في قوالب الكحك أو بالمنقاش وتحشى بالعجمية.
  • يدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يصل إلى اللون الذهبي الفاتح ويقدم ويزين بالسكر البودرة.

خطوات تحضير العجمية

تذوب السمنة على نار هادئة وبعدها يضاف السمسم ويضاف الدقيق ويقلب الجميع ثم يضاف العسل، ويقلب الجميع جيدًا حتى الحصول على لون الكراميل الفاتح ويترك حتى تبرد وتحشى بها الكحك.

Looks like you have blocked notifications!