طريقة عمل الكبدة العادية بالبصل والطماطم، يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل الكبدة في البيت وهي واحدة من أكثر الوصفات التي يتم البحث عنها من قبل السيدات، وهى من الوجبات سريعة التحضير في البيت، سواء كانت وجبة الغداء أو العشاء كما يمكن تقديم الكبدة بجانب الأكلات السريعة مثل المكرونة أو الأرز أو إعدادها في سندوتشات جاهزة، وإليكم في التالي أسهل طريقة لعمل الكبدة العادية بالبصل والطماطم في البيت.

طريقة عمل الكبدة العادية بالبصل والطماطم في البيت

المكونات:

  • نصف كيلو من الكبدة البقري.
  • حبة كبيرة من البصل المقطع إلي شرائح.
  • 1 قرن فلفل اخضر حامي.
  • واحد قرن فلفل اخضر رومي.
  • نصف عصير ليمونة.
  • ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
  • زيت نباتي.
  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • القليل من القرفة.
  • ملعقة من الخل.

خطوات تحضير الكبدة العادية

  • أولا احضري كمية الكبدة التي يتم إعدادها ثم قومي بتقطيعها بشكل طولي إلى شرائح رفيعة أو حسب الشكل الذي تفضليه.
  • ثم ضعي عليه كلا من عصير الليمون و ملعقة من الخل.
  • احضري مقلاة وضعي بها القليل من الزيت النباتي، وأضيفي فيه البصل المقطع إلى شرائح واستمر في تقليب بشكل دائم حتى يأخذ لون ذهبي و يدبل قليلا.
  • ثم أضيفي كمية الكبدة المقطعة واتركيها  بدون تقليب لمدة دقيقة على الأقل ثم تُقلب على الناحية الأخري.
  • بعد ذلك أضيفي الثوم والفلفل الأخضر الحامي والرومي وقلبيهم قليلا.
طريقة عمل الكبدة العادية بالبصل والطماطم
طريقة عمل الكبدة العادية بالبصل والطماطم
  • ثم أضيفي الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة، وقلبي المكونات جيدا.
  • ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والقرفة واتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج تماما وتصبح جاهزه للتقديم.
  • ضعي الكبدة فى طبق التقديم وزينيها بالقليل من أوراق البقدونس.
  • كما يمكن تقديمها مع الكبدة أو الأرز أو عملها سندوتشات.
Looks like you have blocked notifications!