التخطي إلى المحتوى

يعتبر الزبادي من أهم الأطعمة التي يتناولها جميع الأشخاص في شهر رمضان، وبالأخص في وجبة السحور، حيث أنه يحتوي على الكثير من البروتينات التي تمنحهم الشعور بالشبع، ولا تجعلهم يجوعون لفترات طويلة بالإضافة إلى قدرته الكبيرة في حماية الإنسان من العطش في فترة الصوم، ولذلك تحرص جميع الأمهات بأن يتناوله الأولاد لكي يحصلوا على فوائده كلها، ونقدم لكم طريقة تحضيره في المنزل لضمان جودته.

مكونات تحضير الزبادي في المنزل

نحتاج لتحضير الزبادي بكل سهولة في المنزل إلى:

  • خمسة أكواب من الحليب السائل.
  • كوب كبير الحجم من الزبادي المعلب.

خطوات عمل الزبادي في البيت بالتفصيل

أولاً يجب أن نضع الحليب السائل في وعاء عميق على النار، ونتركه حتى يغلي، وبعد أن يصل لمرحلة الغليان نتركه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، وفي اليوم التالي نقوم بإزالة القشطة الموجودة على الحليب، ونضعه على النار ليغلي مرة أخرى، ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد.

نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به كوب الزبادي الجاهز، ونضيف له القليل من الحليب الدافئ، ونخلطهم مع بعضهما البعض بشكل جيد، ثم نقوم بإضافة هذا الخليط إلى الكمية المتبقية من الحليب ونقلب بشكل جيد، حتى نحصل على الخليط متجانس، نصبه في أكواب، ونضعها في الفرن الساخن ونتركه حوالي ثلاثة ساعات.