مصر

طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة في وقت قياسي بمكونات بسيطة

نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة في وقت قياسي بمكونات بسيطة، حيث أنها من أهم الأطباق الرئيسية في الأعياد والمناسبات وخلال موسم عيد الأضحى فهي من الوجبات السهلة البسيطة التي سهل إعدادها ولا تكلف الكثير من المال ويتم طهيها وتجهيزها في أقل من ساعة، فهي رخيصة الثمن ولفة الجلاش تكفي ل6 أفراد، فمن السهل أن يتم إعدادها باللحمة المفروم أو قطع من الدجاج.

صينية الجلاش باللحمة المفرومة

يعمل تحضير صيمية الجلاش باللحمة المفرومة في وقت قياسي بمكونات سهلة وبسيطة وهي :

ملعقة كبيرة من الزيت.

3 بصلات متوسطة الحجم مفرومة.

2 فص من الثوم المهروس.

1 فلفل أخضر.

نصف كيلو من اللحم المفروم.

2 ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من البابريكا.

ملعقة صغيرة من الكاري.

ملعقة ونصف صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

1 من الطماطم المفروم.

2 ملعقة كبيرة من السمن.

1 لفة من الجلاش.

بيضة.

نصف كوب من الحليب.

هذا المقدار يكفي لإعداد وتجهيز صينية واحدة من لفة الجلاش وإذا كنتي ترغبين في عمل 2 من صينية الجلاش باللحمة المفرومة عليكي مضاعفة المقدار السابق.

خطوات تحضير صينية الجلاش باللحمة المفروم

إحضار مقلاية على النار بها القليل من الزيت.

يُوضع البصل ويرفع على نار متوسطة حتى يذبل.

يتم إضافة الثوم والفلفل الرومي.

يتم التقليب جيدًا وإضافة اللحم المفروم على الخليط مع القيام بالتقليب المستمر، حتى يتغير لونها تماما ويتم إضافة كافة التوابل من الملح والفلفل الأسود والكاري والكمون والطماطم المبشورة حتى تمام النضج.

نقوم بتجهيز الصينية لإعداد الجلاش وتدهن بالسمن ونبدأ في فرد شرائح الجلاش مع تغطيتها بفوطة قطنية لحمايتها من التنشيف.

بين كل طبقة من الطبقات يتم وضع طبقة رقيقة من السمن.

بعد أن نصل لنصف لفة الجلاش يتم وضع اللحمة المفرومة.

إقرأ أيضاً  طريقة الدخول إلى منصة مدرستي عبر تطبيق توكلنا

بعد الانتهاء يسقى بالبيض واللبن ويضع في الفرن حتى النضج تمامًا.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى