التخطي إلى المحتوى

نقدم في هذا المقال طريقة عمل الثومية في البيت بالخطوات مثل أشهر المحلات، والتي ازدادت عمليات البحث عنها في الفترة الأخيرة، فهي تعتبر من أشهر السلطات والأطباق الجانبية التي تقدم بجانب الشاورما، ويشتهر تحضيرها في سوريا وبلاد الشام، وانتشرت بعد ذلك في جميع دول الوطن العربي، فهي تتميز بالطعم اللذيذ، كما أنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت، فعند الالتزام بالمقادير والخطوات نحصل على أفضل طعم بكل سهولة.

طريقة عمل الثومية في البيت

  • كمية مناسبة من الثوم.
  • زيت زيتون.
  • عصير ليمون.
  • بيض.
  • خل أبيض.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

أولاً نقوم بهرس فصوص الثوم في الخلاط أو الكبة جيداً، وبعد ذلك نقوم بإضافة البيض له ونعيد الهرس مرة أخرى، ثم نضيف زيت الزيتون ونخلط المكونات مع بعضها، وبعد ذلك نضع الخل الأبيض وعصير الليمون والملح والفلفل ونفرم المكونات كلها مع بعضها للمرة الأخيرة، وبالتالي تصبح جاهزة نضعها في الثلاجة.

طريقة عمل الثومية بالمايونيز

  • كمية مناسبة من فصوص الثوم المفرومة.
  • ملعقة واحدة من الزبادي.
  • عصير ليمون.
  • مايونيز.
  • خل أبيض.
  • ملح.

نقوم بفرم الثوم بشكل جيد ثم نضيف له المايونيز والزبادي والخل وعصير الليمون والملح، ونخلط المكونات مع بعضها البض بشكل جيد باستخدام المضرب، وبعد الحصول على خليط متجانس نقوم بوضعه في الثلاجة حتى وقت التقديم.