التخطي إلى المحتوى

تعتبر السلطات من أهم الأطباق التي يجب أن تتواجد على السفرة ولا يمكن الاستغناء عنها أبداً، ومن أشهر هذه السلطات هي الكول سلو، والتي يشتهر بتحضيرها مطعم كنتاكي، حيث أنها من ألذ الأطباق التي يمكن تقديمها مع الدجاج المقلي أو المشويات حيث أن طعمها لذيذ، وتساعد على هضم الطعام بسهولة، كما أنها تحتوي على الكثير من الفوائد التي يحتاجها الجسم.

مكونات عمل سلطة الكول سلو

  • حبة واحدة من الكرنب مبشورة.
  • ثمرة من الجزر مبشورة.
  • ملعقة كبيرة الحجم من البصل المفروم.
  • ربع كوب من المايونيز.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ثلاثة ملاعق كبار من السكر الأبيض.
  • ملعقة كبير من الخل الأبيض.
  • ملعقة كبير من عصير الليمون الحامض.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير سلطة الكول سلو في البيت مثل كنتاكي

نحضر وعاء عميق ونقوم بمزج المكونات السائلة بداخله، وهي المايونيز والحليب والخل وعصير الليمون والسكر وكذلك الملح والفلفل ونقلب بشكل جيد جداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها، ونقوم بتجهيز وعاء آخر نبشر به الكرنب والجزر إلى شرائح رفيعة وصغيرة ونقلبهم، ثم نضيف المكونات إلى بعضها، ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس، نقوم بإدخاله الثلاجة ونغطيه لمدة لا تقل عن ساعتين لكي يتشرب التتبيلة جيداً، وبعد ذلك يصبح جاهز للتقديم على المائدة بجانب الأطعمة المختلفة.