مصر

طريقة عمل كفتة داوود باشا في المنزل بالخطوات على أصولها القديمة

تعتبر كفتة داوود باشا من أقدم الأكلات التي يحبها الكثير من الأشخاص، وقد مر عليها العديد من السنوات، ويعتمد تحضيرها على اللحم المفروم، وتبحث الأمهات وربات البيوت عن طريقة تحضيرها الأصلية القديمة، ولذلك نقدمها لكم اليوم بالخطوات لتتمكنوا من تحضيرها لأولادكم وأفراد أسرتكم بسهولة، فهي من الأصناف التي تحصل على إعجاب المتذوقين بسرعة.

مكونات عمل كفتة داوود باشا

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • نصف ملعقة ص من الملح.
  • نصف ملعقة ص من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة ص من القرفة.
  • بصلتين.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة ص من الملح.
  • نصف ملعقة ص من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة الحجم من النعناع المطحون.
  • ملعقتين كبار من البقسماط المطحون.
  • ملعقتين كبار من الزيت النباتي.

طريقة تحضير كفتة داوود باشا في البيت على أصولها القديمة

نقوم بعجن اللحمة المفرومة مع التوابل المذكورة وهي الملح والفلفل الأسود والقرفة مع البقسماط أيضاً، ونقلب بشكل جيد حتى نحصل على عجينة متجانسة، وبعد ذلك نقوم بتشكيل اللحمة على شكل كرات صغيرة.

في وعاء نضع القليل من الزيت ثم نضيف كرات اللحمة، ونحمرها لمدة دقائق قليلة حتى يصبح لونها ذهبي، ثم نرفعها من على النار ونتركها جانباً، وفي نفس الوعاء نضع البصل ونقلب حتى يذبل، ثم نضيف له الثوم وعصير الطماطم ونضع كرات اللحمة، وبعد ذلك نضيف الماء والملح والنعناع ونترك الخليط على النار حتى يثقل قوام الطماطم.

إقرأ أيضاً  وصفات الليمون السحرية لتفتيح لون البشرة وإزالة آثار الحبوب للحصول على بشرة موحدة اللون بسهولة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى