مصر

طريقة عمل الدجاج المغطى بالملح في الفرن على الطريقة التركية من أشهر المطاعم وخطوات دقيقة لنجاحها 100%

يعتبر الدجاج من أشهر أنواع الطيور واللحوم البيضاء التي يعتمد عليها عدد كبير للغاية من الأفراد في نظامهم الغذائي، ويرغبون في تغيير طريقة تحضيرها كل فترة حتى لا يصابوا بالملل، ومن أشهر الوصفات التي انتشرت بشكل كبير في الفترة الأخيرة على واقع التواصل الاجتماعي المختلفة هي وصفة الدجاج المغطى بالملح في الفرن، وتم تنفيذ تلك الوصفة من عدد كبير للغاية من الطهاة المشهورين على مستوى العالم، ونقدمها إليكم اليوم بجميع أسرارها من أكبر الطهاة والمحترفين.

طريقة عمل دجاج مغطى بالملح في الفرن

تتكون تلك الوصفة من دجاجة واحدة، وكوب من الزبادي، وملعقة كبيرة من الصويا صوص، وعصير ليمونتين كبيرة الحجم، وربع كوب من زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من الكركم والبابريكا والشطة والكمون والكزبرة المجففة والفلفل الأسود، وحبتين كبيرتين من البصل، وأربعة فصوص من الثوم، وحبتين من الفلفل الأخضر، وحزمة مفرومة من البقدونس الأخضر، وحزمة مفرومة من الكزبرة الخضراء، وحبتين من البطاطس، وحبتين من الكوسة، وحبتين من الجزر.

أسرار عمل الدجاج المغطى بالملح

يتم تقطيع الدجاجة حسب الرغبة وتنظيفها جيداً، وبعدها تدلك بجميع التوابل الموجودة في الوصفة، وتترك ساعتين على الأقل حتى تتشرب من التتبيلة والمكونات كلها، توضع في طاجن فرن مع توزيع الخضروات المقطعة جميعها من حولها، وتدخل إلى فرن ساخن حتى تنضج تماماً، وتقدم إلى جانب الأرز الأبيض والسلطات المتنوعة.

إقرأ أيضاً  طريقة الاستعلام عن موعد صرف راتب الضمان الاجتماعي 1442 المساعدة المقطوعة وطرقة تحديث بيانات المستفيدين

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى