التخطي إلى المحتوى

الآن من موقعنا سنقدم لكم طريقة عمل الثومية السورية، التي تعد من المقبلات التي من الضروري تواجدها بجانب العديد من الأطباق الرئيسية، ومن أكثر هذه الأطباق، هو طبق فتة الشاورما، ومن الممكن بجانب سندويتشات الشاورما السورية، وبجانب الدجاج المشوي والبطاطس، وغيرها من الأطباق، لذا سنقدم لكم طريقتها بالمقادير، والطريقة بالتفاصيل من أجل عملها في المنزل دون الحاجة لشرائها من الخارج.

طريقة عمل الثومية السورية

المقادير

  • نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم أو خمس فصوص من الثوم مع فرمهم جيداً.
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبادي أي حوالي كوب من الزبادي.
  • 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • كوب من الماء.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ربع ملعقة من الملح.

طريقة تحشير الثومية بالنشا

أولاً عليكم إذابة النشا في نصف كوب من الماء، ووضع الثوم المفروم بها في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، وتقليب هذا الخليط حتى تحصلين على سمك مناسب للنشا، ويتم وضع الثوم في النشا من أجل تخفيف النكهة الخاصة به، ومن ثم وضعه في الخلاط الكهربائي أو في الكبة أو باستخدام الهاند بلندر، ووضع المايونيز، والزبادي والخل والسكر والملح، وضربهم جيداً، ومن ثم إضافة الماء بالتدريج وفقاً للاحتياج، ومن ثم وضعها في علبة أو وعاء، ووضعها في الثلاجة، ولا تقلقي إذا كانت خفيفة القوام، لأنها سوف تتماسك بعد قليل.