مصر

طريقة عمل كبسة الدجاج على الطريقة السعودية بالأسرار والتفاصيل

تعتبر الكبسة السعودية من أهم الأكلات الخليجية وأشهرها على الإطلاق، والتي يتم إعدادها بعدد كبير من الطرق، ومن بينها كبسة الدجاج وكبسة اللحم وكبسة الجمبري، والتي تتميز بالمذاق الرائع اللذيذ الغني بالتوابل المختلفة التي يشتهر بها دول الخليج العربي، كما أنه يتم إضافة المزيد من المكسرات لها حتى يكسبها طعم غني ومذاق رائع، واليوم نقدم لكم طريقة عمل كبسة الدجاج على الطريقة السعودية الشهيرة بكل الخطوات والأسرار والوصفة تفصيلياً.

مكونات عمل كبسة الدجاج

تتكون تلك الطريقة من كيلو ونصف من الدجاج المخلي، ونصف كيلو من الأرز البسمتي، وملعقتين كبيرتين من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة، وحبتين متوسطتين من البصل، وحبتين من الجزر المبشور، وعلبة كاملة من صلصة الطماطم، وحبتين من الطماطم، وفصين من الثوم، وملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور، وربع كوب من المكسرات المتنوعة من اللوز والزبيب، وملعقة صغيرة من كل من (ملح، حبهان مطحون، قرفة، فلفل).

طريقة عمل كبسة الدجاج على الطريقة السعودية

يتم أولاً تشويح البصل في الزبدة إلى أن يذبل وبعدها نقوم بتشويح الدجاج به، ثم نقوم بإضافة الصلصة والطماطم ‘ليها وتركها إلى أن تغلي ثم نضيف لها الماء المغلي والبرتقال والجزر والتوابل وتركه على النار لمدة 40 دقيقة، بعد ذلك نقوم بنشل قطع الدجاج من الماء ونضيف الأرز إلى الشوربة ويغطة جيداً أن ينضج لمدة نصف ساعة، وفي مقلاه على النار نقوم بتشويح المكسرات مع القليل من الزبد ونضيفها إلى طبق الأرز والدجاج.

إقرأ أيضاً  طريقة التعرف على رقم الحساب من رقم العداد وسداد الفاتورة إلكترونيًا عبر شركة الكهرباء

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى