مصر

طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني في البيت بالوصفة الأصلية لطعم مثل الجاهز تماماً

يعتبر الحواوشي الإسكندراني من أشهر الأكلات التي يحبها الجميع من الأشخاص سواء كانوا كبار أو صغار، وذلك لطعمه اللذيذ، ويتميز بسهولة تحضيره في البيت، ويعتمد على العيش واللحمة المفرومة وبعض الخضراوات والبهارات، وتكون هذه الأكلة الحل السحري عند كل أم في يوم مزدحم، فهو لا يحتاج إلى الكثير من الوقت، وسوف ننشر لكم الطريقة في هذا المقال.

مكونات عمل الحواوشي الإسكندراني

  • كيلو لحمة مفرومة.
  • بصلتين كبار.
  • حبة من الفلفل الرومي.
  • ملعقتين من البقدونس المفروم.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • بهارات.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • كيس خميرة فورية.
  • ملعقتين كبار من السكر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • بيضتان.
  • سمسم وحبة بركة.

طريقة تحضير الحواوشي الإسكندراني في البيت بالخطوات

أولاً نذوب الخميرة والسكر في كوب من الماء الدافئ، وبعد ذلك نقوم بإضافة كمية قليلة من الدقيق، ونقلب بشكل جيد، ثم نغطي الخليط ونتركه حتى يتخمر جيداً، نقوم بنخل الدقيق ونضيف له سكر وملح وبيضة وزيت، ونعجن، ونضيف الخميرة له، ونعجن بشكل جيد، ثم نتركه يتخمر.

بعد أن تتخمر العجينة نقسمها إلى 6 كرات ونفردها بشكل دائري، ونقوم بمزج مكونات الحشو مع بعضها ونحشي العجين بها، ونغلقه نصفين، ونغلقه من الأطراف، ثم ندهنه من فوق ببيض وسمسم أو حبة بركة، ونتركه يتخمرة من جديد، ثم ندخله الفرن حتى يستوي.

إقرأ أيضاً  طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني في المنزل على طريقة المحلات خطوة بخطوة 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى