التخطي إلى المحتوى

يعتبر الدجاج الكرسبي من أكثر الأطعمة التي يحبها جميع الأشخاص وبالأخص الأطفال، فهم لا يملون من تناوله أبداً، ويميلون إلى شرائه دائماً من المطاعم المشهورة، ولكن الأمهات تحرص على الحفاظ على صحة أطفالها، ولذلك تبحث عن طريقة تحضير دجاج كرسبي مقرمش ولذيذ في البيت، لكي تسعدهم وتنال إعجابهم، ولا يقومون من تناول الطعام من الخارج مرة أخرى، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها في أسرع وقت.

مكونات عمل الدجاج الكرسبي المقرمش

  • صدور دجاج مقطوعة إلى شرائح طويلة.
  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • 2 بيضة كبيرة.
  • كوب واحد من الدقيق الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ثلث كوب من الدقيق السميد.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • زيت للتحمير.

طريقة تحضير دجاج كرسبي مقرمش في البيت

أولاً نقوم بخلط كلاً من الدقيق والسميد والتوابل المذكورة كلها مع بعضها البعض في وعاء واسع وعميق، وبعد أن تختلط المكونات مع بعضها نتركها جانباً، ونقوم بخفق البيض مع الحليب في وعاء آخر بشكل جيد، وبعد ذلك نضيف لهذا الخليط القليل من مزيج الدقيق والتوابل.

نقوم بغسل صدور الدجاج جيداً بالماء والخل، وبعد ذلك نقوم بوضع كل قطعة في الدقيق بحيث تتغطى بالكامل، ثم نقوم بغمسها في البيض، ونعيد وضعها مرة أخرى في الدقيق، ثم نسخن الزيت ونقلي الدجاج حتى نحصل على لونه الذهبي.