التخطي إلى المحتوى

تعتبر البسبوسة من أهم وأشهر الحلوى في الوطن العربي، والتي يسهل إعدادها في المنزل بكل سهولة، حيث أن هناك عدد ضخم من الوصفات التي من الممكن أن تحضر من خلالها، فمنها البسبوسة بالزبادي، والبسبوسة بالقشدة، والبسبوسة السادة، وموضوعنا اليوم هو البسبوسة بالمكسرات التي لها جمهور كبير من العشاق، حيث أن المكسرات بأنواعها المختلفة تضفي مذاق هائل وقيم على الطعم بالإضافة إلى الفوائد المتعددة والطاقة التي تمنحها للجسم.

مكونات عمل البسبوسة بالمكسرات

تتكون تلك الوصفة من كوب ونصف من دقيق السميد، ونصف كوب من الدقيق لأبيض، وعلبتين صغيرتين من الزبادي، وكوب من السكر الأبيض، وأربعة ملاعق كبيرة من الزبد، وملعقة صغيرة من البيكنج بودر، وملعقة صغيرة من البيكنج صودا، ورشة صغيرة من الملح، وملعقة من خلاصة الفانيلا، وكوب من المكسرات المجروشة، وكوبين من الشربات.

طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات

نقوم أولاً بمزج جميع المكونات الجافة سوياً من الدقيق والسميد السكر والبيكنج صودا والبيكنج بودر، وفي وعاء جانبي نقوم بمزج كل من الزبادي والفانيلا وبعدها نقوم بمزج كل من المكونين سوياً وفي صينية فرن نقوم بدهنها بالسمن والطحينة، ثم نصب عليها الخليط ونزينه بالمكسرات المجروشة ثم نقوم بوضعه في فرن ساخن على درجة حرارة 180 حتى تصبح باللون الذهبي نقوم بإخراجها من الفرن وإضافة الشربات الساخن عليها وتركها جانباً إلى تبرد تماماً قبل التقديم.