التخطي إلى المحتوى

نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل أقراص جوز الهند اللبنانية في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة، والتي تُعد نوع من أنواع المخبوزات التي يتم عملها في العديد من المناطق، ولكن على الرغم من ذلك فأنه من الممكن القيام بصنعها في المنزل بمكونات سهلة وبنفس المذاق الرائع لها، حيث أن المكون الرئيسي لها هو جوز الهند المعروف بفوائده الكبرى.

طريقة عمل أقراص جوز الهند

يعمل عمل أقراص جوز الهند بمكونات سهلة وبسيطة وهي :

  • كوبان من جوز الهند.
  • كأس من السكر المطحون الناعم.
  • ثلاث بيضات بدون صفار.
  • معلقة من الفانيليا.
  • ثلاث ملاعق من الزبدة.

خطوات تحضير أقراص جوز الهند

  • في إناء عميق يُوضع بياض البيض والفانيليا والسكر وكأس ونصف من جوز الهند المبشور، وتُخفق المكونات جيدًا حتى تمام التجانس.
  • تُضاف الفانيليا ثم الاستمرار في الخلط حتى تندمج كافة المكونات بشكل جيد.
  • يُوضع القدر على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى يتكون خليط سميك كريمي، ويوضع نصف كوب الجوز هند المتبقي مع الاستمرار في التحريك أيضًا.
  • يُرفع الإناء من على النار، وتحضر صينية فرن حجمها مناسب ويوضع بها ورقة زبدة، ثم يُسخن الفرن على درجة حرارة عالية.
  • باستخدام القمع الخاص بعمل الأقراص يُوضع الخليط بداخلها وتُشكل أقراص جوز الهند في الصينية.
  • توضع الصينية في الفرن لمدة ثلث ساعة على درجة حرارة عالية، وتُشغل الشواية في آخر خمس دقائق حتى يحمر الوجه، ويصبح العجين ذهبي اللون.
  • تُخرج الصينية من الفرن بعد انقضاء الوقت وتوضع في أطباق التقديم.