التخطي إلى المحتوى

تعتبر البسبوسة هي أشهر أنواع الحلويات الشرقية في الوطن العربي، وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي، وسهولة تحضيرها، ولكن يتم تحضيرها في كل دولة بطريقة مختلفة، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضيرها في المنزل على الطريقة التركية للتمتع بألذ طعم بكل سهولة بإضافة صوص التوفي الشهي.

مكونات عمل البسبوسة التركية في المنزل

  • كوب وربع كوب من دقيق السميد الناعم.
  • ملعقة ك من البيكنج باودر.
  • 2 بيضة.
  • كوب واحد من السكر.
  • كوب من جوز الهند.
  • علبة واحدة من القشطة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • القليل من الزعفرن.
  • لصلصة التوفي: كوب سكر + كوب قشطة + مكعب من الزبدة.

طريقة تحضير البسبوسة خطوة بخطوة على الطريقة التركية

لتحضير صلصة التوفي نقوم بوضع السكر في وعاء عميق على النار، ونتركه حتى يصبح لونه ذهبي، نقوم بإضافة القشطة والزبدة له، ونقلبهم مع بعضهم البعض بشكل جيد.

في وعاء عميق نقوم بمزج السميد مع القشطة وجوز الهند والزيت والسكر والبيكنج باودر ورشة الزعفران، بالمضرب الكهربائي، حتى نحصل على قوام متماسك، نقوم بصبه في صينية الفرن المغطاة بالزبدة، ونسكب على الخليط صلصة التوفي، وندخل الصينية إلى الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة، ونخرجها بعد أن تستوي ويصبح لونها ذهبي.