التخطي إلى المحتوى

الشيكولاتة من أجمل الحلويات حيث لها مذاق رائع ومميز، و لها استخدامات كثيرة في تزيين الكيك والمعجنات، والكثير يحب تناول الشيكولاتة والاستمتاع بمذاقها، كما يعشق الأطفال الشيكولاتة مما يضطر الأمهات لشرائها بإستمرار، كما تحتاجها لتزين التورت والحلويات في المنزل مما يجعل الكثير يفكر في عمل صوص الشيكولاتة بالمنزل بكل سهولة.

طريقة عمل صوص الشيكولاتة

المكونات

  • 10ملاعق كاكاو بودرة ومن الأفضل اختيار الكاكاو الأغمق .
  • 3 ملاعق من حليب البودرة.
  • قطعة من الزبدة حوالي 50 جرام.
  • نصف كوب من الماء.
  • 4 ملاعق سكر ناعم.

طريقة التحضير

نضع الكاكاو مع الحليب في إناء ونقوم بمزجهم جيدا بالخفاقة ونضيف السكر ونمزجهم جيدا، ثم نضيف الماء تدريجيا حتى يتماسك الخليط، نضع خليط الزبدة في حمام مائي حتى يذوب ثم نضعها على خليط الكاكاو واللبن ونمزجهم مع بعض حتى يصبح القوام لين.

وبذلك يكون الصوص جاهز للإستخدام في تزين التورت أو الكيك والمعجنات، والبعض يفضل عمله كريب بالشيكولاتة، أو موز بصوص الشيكولاتة، ويمكن الإحتفاظ بصوص الشيكولاتة في برطمان زجاج في الثلاجة ويستخدم عند الحاجة.